Il Baito

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Piccola Malga dove si faceva il formaggio una volta!

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La Culla dei Gnocchi di Malga

Dove mangiare i migliori gnocchi di malga o alla malghese della Lessinia visto il suggerimento di qualche nostro fedele cliente abbiamo deciso di raccontare come dopoanni di produzione siamo arrivati a perfezzionare la locale e tipica specialità gastronomica della Lessinia , la ricetta  dei Famosi Gnocchi alla Malghese o Cimbri ,  spiegare come mai i nostri Gnocchi di Malga sono più digeribili ed unici nel genere non sarà cosa facile.

Albergo Ristorante Jegher

Il ristorante propone un menù che celebra i prodotti locali, con piatti tipici della tradizione veronese e lessinica. La protagonista indiscussa è la **carne**, in particolare la celebre **carne salada**, servita con contorni di verdure di stagione e funghi raccolti nei boschi circostanti. Non manca la **polenta**, preparata con farina macinata a pietra, e accompagnata da formaggi tipici, come il **Monte Veronese**, prodotto dai malgari della zona.

L’atmosfera è familiare e accogliente, con una sala rustica, che rievoca le antiche abitazioni di montagna, creando un luogo ideale per pranzi e cene conviviali.

Il ristorante, oltre a offrire una cucina genuina e saporita, è anche una finestra sulle tradizioni locali: i proprietari, profondamente legati al territorio, sono sempre pronti a raccontare storie e curiosità sulla Lessinia e sui suoi prodotti. Un luogo perfetto per chi vuole immergersi nei sapori e nelle atmosfere di una Verona montana e incontaminata.


Lista Vini

Ecco la nostra lista vini

Orario di Apertura

Siamo aperti tutto l'anno con i seguenti orari

Recensioni TripAdvisor

Bel posto! Grande complesso in mezzo al verde, ampio parcheggio e personale disponibile. Cucina con piatti tipici davvero gustosi e di qualità. Prezzo nella media.

MiRi75evo

Molto bene! Ci siamo stati per cena qualche settimana fa e ci siamo trovati bene, posto molto carino (ottimo per fuggire dal caldo della città), con parco giochi vicinissimo per i bambini... Mangiare buono e prezzo giusto. Torneremo!

Pavr1984

Menù degustazione della puina Ottima cena a base di ricotta..tutto molto buono dall' antipasto, primi e secondo..ad un amico che è astemio gli hanno fatto gli gnocchi invece del risotto all'immagine..carrello di verdure..ambiente carino e pulito, personale molto gentile..ottima vista sulla vallata e Verona..da ritornare ..qualità e prezzo ottimo..

Cristina

Consigliato? Si. Sono Luca di Villafranca e con la mia compagna Cristona Siamo stati per caso a pranzo giusto il 20 di gennaio e devo dire che è stata una piacevole sorpresa. Malgrado il ristorante fosse quasi vuoto il cameriere ci ha servito con professionalità e cortesia. L'antipasto come prassi del locale è piccolo ma buono con fetta di polenta e sopressa , qualche fetta di zucchina sott'olio e crostino con salsa di tartufo. Lo gnocco di malga con funghi porcini e quello con il tarassaco sono specialissimi. I contorni di verdura cotta molto buoni con radicchio Treviso grigliato verde peperoni e erbe di campo. I dessert rigorosamente fatti in casa come la torta con erba madre. Solo il gelato con lamponi e ribes e da commercio. Due buoni caffè. Totale € 38. Direi ottimo. Ci torneremo. Per quanto riguarda il locale è in stile anni 80. Tutto rivestito in legno che da calore. Pulitissimo e ordinato.

263lucaf

I gnocchi di malga della Lessinia Siamo stati in questo ristorante con la famiglia e amici. Il menú è classico della zona Lessinia, con piatti tipici, gnocchi, polenta, formaggi, capriolo, in un ambiente accogliente e a misura di famiglia.

simonecestaro1971

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Albergo Ristorante Jegher 
Via Baito Jegher, 1 
37039 Roverè Verona VR
Telefono 045 7835561
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Email info@jegher.it