Aperto tutto l'anno. L'ampia sala del ristorante curata ed accogliente, adatta per le vostre cerimonie o per gustare in qualsiasi momento i piatti della cucina totalmente di nostra produzione, con menù tipici o raffinati. Di seguito vi illustreremo alcuni piatti tipici matrimoni e banchetti che si sono tenuti da noi.
Degustazione del Parco
Menu Degustazione
35,00Antipasto di Benvenuto, Gnocchi di Malga con Tarassacco al Burro Fuso e Monte Veronese DOP, Bigoli al Torchio alle Noci e Funghi della Lessinia, Capriolo al Valpolicella con Polenta, Piccola degustazione di formaggi, Contorni misti. Comprensivo di acqua, 2 calici di vino da noi abbinati e caffè.
Primi Piatti
Gnocchi di Malga della Tradizione con Ricotta Affumicata
8,00Ingredienti: Farina, acqua, sale, latte, uova, burro, panna, ricotta affumicata.
Gnocchi di Malga al Tarassaco con Burro Fuso, Monte Veronese DOP e Formaggio Cimbro
8,00Ingredienti: Farina, acqua, sale, latte, uova, burro, tarassaco, Monte Veronese, formaggio Cimbro.
Fettuccine al Ragù di Cervo
8,00Ingredienti: Farina, acqua, sale, cipolla, uova, carota, cervo, aromi.
Bigoli al torchio alle Noci e Funghi della Lessinia
8,00Ingredienti: Farina, acqua, sale, cipolla, burro, panna, uova, panna, noci, funghi, olio evo, aromi.
Maccheroncini caserecci con Zucchine e Speck Croccante
8,00Ingredienti: Farina, acqua, sale, aglio, uova, zucchine, speck, olio evo, aromi.
Secondi piatti
Capriolo al Valpolicella con Polenta
10,00Capriolo, cipolla, carote, pomodoro, Valpolicella, aromi.
Coniglio Nostrano con Polenta
10,00Coniglio, cipolla, carote, aromi.
Monte Veronese alla Piastra con Funghi e Polenta
10,00Monte Veronese fresco, polenta e funghi.
Bollito Misto con Pearà
12,00Cotechino, copertina di manzo, lingua, salsa verde, cren fatto in casa, pearà (pane, formaggio, aromi).
Taglieri Misti per 2 o 4 persone
22,00 o 44,00Polenta, funghi, soppressa, altri affettati misti locali di stagione, formaggi misti locali e verdure in giardiniera di nostra produzione.
Contorni di stagione
Verdure di Stagione
4,00Coperto con Antipasto di Benvenuto
Coperto con Antipasto di Benvenuto
3,00La tradizione del nostro locale prevede un piccolo antipasto composto da prodotti del territorio e coltivati o allevati da noi.
Bevande
Vino Rosso della Casa - Cabernet
10,00 Litro, 5,00 mezzo litro, 3,00 un quarto.Vino Bianco Frizzante della Casa - Chardonnay
10,00 Litro, 5,00 mezzo litro, 3,00 un quarto.